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PALMITO DE PALMEIRA REAL (Cód. 206021)

  • PALMITO DE PALMEIRA REAL
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R$ 360,00
CAIXA FECHADA


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Descrição


PALMITO DE PALMEIRA REAL ( PALMITO TOLETE / PALMITO RODELA / PALMITO PICADO ) 3.100 KG / 540 GRAMAS



PASSAR UM POUCO DO CONHECIMENTO PARA QUEM NÃO SABE , MUITAS PESSOAS ME PERGUNTAM SOBRE PALMITO , QUAL É O MELHOR E TAL ...

PALMITO DE PALMEIRA REAL , O MELHOR !!! ( classe A )

A pesquisa teve como objetivo avaliar o aproveitamento industrial e a qualidade do palmito da palmeira Real em comparação aos palmitos das palmeiras Açaí (Euterpe oleracea) e Pupunha (Bactris gasipaes). O palmito foi processado como conserva acidificada e pasteurizada e submetido às análises de comprimento e diâmetro dos toletes, peso bruto, líquido e drenado, espaço livre, vácuo, pH, avaliação microbiológica, cor e textura objetivas e avaliação sensorial quanto à cor, aparência, textura, sabor e preferência geral. Os resultados da pesquisa mostraram que o palmito da palmeira Real é adequado para processamento em forma de conserva acidificada e pasteurizada, apresentando características sensoriais semelhantes às das outras variedades. Do ponto de vista da estabilidade ao armazenamento, as análises físico-químicas e microbiológicas mostraram que o palmito da palmeira Real em conserva se apresentou estável durante o período de doze meses de armazenamento. Pode-se afirmar então, que a palmeira Real apresenta melhor qualidade em termos de industrialização na forma de palmito em conserva acidificada e pasteurizada.

 ( MELHOR PALMITO DO BRASIL ) 



Atualizado em 18/01/2017
 


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Perguntas

Pergunta:
30/11/2017 11:52:56
DESEJO FAZER UMA COMPRE DE UMA CAIXA DE PALMITO DO VIDRO GRANDE
14/12/2017 13:38:59 caixa custa 380 reais do pote 1,8 kg com 6 unidades ( tolete , inteiro ) ... + o custo de entrega a combinar !

Pergunta:
21/10/2017 17:43:19
[Moderado]

Pergunta:
27/9/2017 16:49:11
[Moderado]

Pergunta:
18/8/2017 22:55:47
Olá Gostaria de saber se voce não tem interesse em adquirir haste de palmeira real para envase. Estamos liquidando a plantação. Favor entrar em contato

Pergunta:
25/5/2017 12:07:25
sou distribuidor gostaria de conhecer sua mercadoria e os preços

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