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A ervilha torta gigante de flor roxa é uma planta do tipo trepadeira que produz vagens largas e achatadas da cor verde, muito usada na culinária, principalmente no preparo de refogados e saladas. Suas flores possuem cor roxa e também são comestíveis.
O cultivo deve ser feito em solo fértil, enriquecido com matéria orgânica, sob sol pleno ou meia-sombra. Ela não tolera alterações abruptas de ambiente, como estiagem, geadas ou excesso de água.
Sua colheita dá-se em média 70 dias após o plantio.
Salto Grande/SP
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