Detalhes sobre a cidade de Cubati
Cubati emancipou-se e estabeleceu-se como município no dia 7 de maio de 1959, quando deixou de ser distrito do município de Pícui. Porém, a sua colonização deu-se muito antes. Conta-se que as terras onde hoje situa-se a cidade de Cubati, incialmente perteceram ao escravo alforriado Manoel Maria de Barros, que havia recebido as terras como um presente do senhor Joaquim Gurinhém, junto com a carta de alforria.
Manoel Maria de Barros então aproveitando a localização geográfica privilegiada, ergueu, junto com alguns moradores da localidade, um pequeno mercado, onde os tropeiros pudessem livremente realizar trocas e negócios diversos, bem como descasarem antes de proseguir viagem. A feira prosperou, porém, a soberba e a cobiça dos fazendeiros da localidade Pedra Lavrada destruiram a feira de Manoel de Barros.
Décadas se passaram até que fosse construída uma capela em homenagem a São Severino Bispo, padroeiro do município, desde então o povoado voltou a crescer atingindo o status de vila, depois distrito e finalmente de cidade com a sua emancipação política em 1959.
Geografia
O município está incluído na área geográfica de abrangência do semiárido brasileiro, definida pelo Ministério da Integração Nacional em 2005[6]. Esta delimitação tem como critérios o índice pluviométrico, o índice de aridez e o risco de seca.
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