Produtos Agrícolas em Sarutaiá-SP

Cerca de um século atrás surgia a cidade, originando-se com as comitivas que vinham de Piraju para Fartura em direção ao sul. Ergueram-se os primeiros ranchos 'as margens do Ribeirão Água do Padre na Fazenda Nossa, resultado da doação de terras da Fazenda Nossa Senhora da Boa Vista por Bento Antonio Pereira.

Anos após a morte de Teixeira, em 1879, João Pedro Teixeira e esposa, assinaram a escritura de doação das mesmas 'a Mitra Diocesana de Botucatu, surgindo então a Vila do Pinhal, assim chamada por haver ali araucarias em abundancia.

Nessas terras da Fazenda Nossa Senhora da Boa Vista ergueu-se uma capela de pau-a-pique e barro na pequena jurisdição do Bispado de Sant'Ana de Botucatu. No início do século, construiu-se uma capela maior de alvenaria no centro do vilarejo sob a invocacao da Senhora da Imaculada Concepção do Pinhal. Festejos em louvor 'a padroeira ocorriam sempre no dia 8 de dezembro, de acordo com o calendario liturgico catolico-romano. Multidoes das cidades vizinhas afluiam ao local, onde vendiam-se produtos da culinaria "caipira."

Em 1890 já figurava como 10º quarteirão (para eleições) e contava com 16 eleitores.

Em 20 de dezembro de 1906 passou a categoria de Distrito de Pirajú, com o nome de Sarutaiá. Finalmente em 18 de fevereiro de 1959 tornou-se município, empossando-se o primeiro prefeito Pedro Alcântara Júnior e uma câmara composta de 9 vereadores.

Possui uma área de 141,511 km².