O Charolês é um animal de tripla aptidão, com ótimo rendimento de carcaça e ganho de peso, matrizes boas produtoras de leite e devido ao porte grande e musculoso podem se adaptar muito bem ao trabalho pesado de transporte. Charolês é uma raça originalmente francesa, mas foram ganhando mercado devido as qualidades da carne e o sabor característico muito apreciado. É uma espécie que vive bem inclusive, em regiões de clima temperado, porém não suportam muito bem altas temperaturas, além da necessidade de uma atenção especial com a alimentação e com partos gemelares. A compra e venda de exemplares da raça Charolês se concentra especialmente na região sul do Brasil, mas aqui você pode contatar diretamente os criadores da raça e realizar o melhor negócio.
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