Camera de Congelamento

Equipamento de Congelamento com Nitrogênio Líquido

Um equipamento para empresas envolvidas nos processos de conservação de produtos biológicos e na área de medicamentos e alimentos. Um congelamento ultra-rápido importante nos setores de pesquisa , desenvolvimento e fabricação de produtos. Um método de congelamento (até -196ºC) que reduz os danos na estrutura celular preserva as propriedades biológicas do produto e garante a qualidade do congelado que, conservado adequadamente, resiste intacto por muitos anos. 

Especificações:

1- Meio de congelamento: nitrogênio líquido 

2- Parâmetros técnicos:

- Congelamento podendo variar até -196ºC
- Capacidade: 100 kg/hora (dependendo da natureza do congelado) 

- Área interna: 0,32m x 0,30m x 1,00 m.

3- Aplicação:

O túnel de congelamento é utilizado em laboratórios, universidades,indústria de cosméticos, medicamentos, produção de material biológico de origem animal e vegetal e múltipla aplicações. 

4- Descritivo:

Equipamento principal: aço inoxidável 
Ultra baixa temperatura e rápida velocidade de resfriamento
Temperatura de trabalho até -196ºC (a T pode ser definida atendendo as necessidades).
Precisão no controle da temperatura.
Temperatura uniforme.
Monitoramento em tempo real de temperatura no interior do túnel. Dois sistemas de controle: manual e automático, seguros e fácil de operar. 
Estrutura de aço inoxidável completa, de fácil manutenção e limpeza.
Satisfaz completamente as exigências de segurança de uso e ambientais.
Dimensões do equipamento: altura: 2.00 metros, largura: 1,42 metro; profundidade:1,40 metro.

5- Porque o congelamento com o nitrogênio líquido é o mais eficaz?

A- O congelamento, calculado por minutos e segundos no Nitrogênio líquido ocorre em temperaturas muito baixas.

B. O congelamento evita a produção de cristais de gelo o que reduz os danos da estrutura celular do produto, preservando as propriedades e qualidades do produto.

C. Reduz a desidratação, a perda de peso e preserva a textura, cor e sabor dos congelados.

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