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Briquetes de Carvão

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Descrição

O que são briquetes de carvão?


De uso muito comum nos EUA, Canadá e países da Europa, os briquetes são produtos obtidos pela compactação mecânica de carvão com aglutinante natural. É um produto ecológico e evoluído em relação ao carvão comum.

2. Quanto tempo dura os briquetes depois de acesos?


Devido ao fato de ser um produto compactado, o briquete é mais pesado que o carvão e, portanto, uma camada de briquetes na churrrasqueira dura bem mais tempo que uma de carvão, o que representa economia de consumo e brasas de longa duração. Ao contrário do carvão, os briquetes produzem sempre a mesma intensidade de calor, garantindo uma carne assada por igual e no ponto em que se desejar.

3. Como acender os briquetes?


O acendimento é muito simples, bastando fazer uma pequena pilha em forma de pirâmide, posicionando-se o acendedor no meio dos briquetes. Com um fósforo,fazer o acendimento e deixar a pilha sem mexer até que todos os briquetes estejam em brasa, o que deve acontecer em no máximo 15 minutos Ao contrário do carvão, não há necessidade de mexer ou abanar durante esse tempo. Basta esperara formação das brasas e aí é só espalhar os briquetes acesos em uma camada uniforme e começar a assar o churrasco. Quando usado em fornos de pizzaria ou de panificação, não há necessidade de retirar os briquetes de dentro da embalagem,sendo necessário somente posicionar o acendedor no meio dos briquetes e colocar fogo. A partir daí, na medida da necessidade, é só alimentar o fogo com as embalagens sem precisar abrir.

4. Os briquetes modificam o sabor da carne?

Não, porque os briquetes são feitos de finos de carvão e, assim, o sabor será exatamente igual ao do churrasco assado com carvão comum. Os briquetes têm ainda a vantagem de não produzir labaredas e chamas, como acontece quando se usa carvão vegetal para fazer churrasco. Por não formar labaredas, os briquetes não sapecam a carne e, por isso, não há necessidade de vigiar a churrasqueira durante todo o tempo.

5. Qual o benefício ambiental dos briquetes?

Além de não conter nenhum aditivo químico, os briquetes não emitem nenhum tipo de fumaça, como acontece quando se usa lenha ou carvão vegetal. Usar briquetes significa manter a boa qualidade do ar e também preservar as florestas para as gerações futuras.

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