Oliveiras adultas

Oliveiras adultas

O nome científico da oliveira é Olea europaea L., pertencente à família Oleaceae. A origem destas árvores remete a localizações como o sul do Mar Cáspio, a região norte do Irã e a parcela oriental do Mar Mediterrâneo. Entre as características mais visíveis do vegetal estão o tronco retorcido e estatura baixa.Oliveira. Foto: Luigi Nifosi / Shutterstock.comOliveira. Foto: Luigi Nifosi / Shutterstock.comOs frutos das oliveiras batizaram sua família de plantas, que tem como componentes o jasmim e o lilás. "Oliva" é uma palavra derivada do idioma latim, mas suas origens vêm do grego " ??a?a" (Elaia) ou do grego micênico " e-ra-wa" (elaiva), língua em que significa "óleo". Na era final do neolítico, os homens iniciaram o processo que extrai o azeite das azeitonas. A óleo tinha diversas utilizações, entre elas: alimentação e combustível. Devido a estas características, a árvore foi alvo de veneração de vários povos.

As evidências da origem das oliveiras são resquícios das plantas fossilizados. Alguns foram encontrados em relíquias e relevos da época minoica em Creta, em cerca de 2500 a.C. Além da Itália, foram achadas no Egito, entre o 5º e o 2º milênio a.C., múmias da XX Dinastia com vestimentas de granalhas trançadas de oliveira. Já nas montanhas localizadas no Saara Ocidental ao Norte da África, foram encontradas pinturas nas rochas que se referiam à árvore.De acordo com alguns historiadores, o azeite proveniente das oliveiras está presente na alimentação dos homens há milênios. Estudos realizados observaram que a oliveira tem origem na região sul do Cáucaso, nos litorais da Palestina e da Síria (parcela mediterrânea) e nas planícies altas localizadas no Irã. Gradativamente, as oliveiras foram se expandindo pelo resto do Mediterrâneo, onde ficaram mais conhecidas tornaram-se parte essencial da culinária local.

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