Tina de Maturação

São produzidas com refrigeração potente e já preparadas para o resfriamento rápido, ou seja, baixam a temperatura em pouco tempo dando muita agilidade no processo de produção de calda. Possuem controle de ciclo automático e manual, permitem programar novas temperaturas de resfriamento e podem ajudar no preparo da mistura dos ingredientes com seu batimento. A maturação coloca o produto final em um outro nível de qualidade.

As tinas de resfriamento estão equipadas com um moderno sistema de troca de temperatura que diminui em muito o tempo de resfriamento, fazendo de nossas tinas equipamentos indispensáveis no preparo da calda.

Tampa bipartida;

Isolamento térmico de 5 cm com espuma expansiva;

Acabamento escovado;

Unidade condensadora conforme a litragem;

01 batedor lento, opcional agitador;

Tanque rodinhas para melhor mobilidade;

Saidas de 2”, rosca SMS;

Desligamento automático;

Voltagem 220V mono ou 220V trifásico.

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