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Atualizado em: 02/09/2025
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Localização
Município: Itabirito/MG
Distâncias: 16 km da sede municipal | 70 km de Belo Horizonte | 1,5 km da Vila São Gonçalo do Bação
Acesso: Apenas 400 m sem asfalto, em via com tráfego de ônibus e vans
Área Total – 26 hectares
Divididos pela via municipal ITA 456 (ambas registradas no cartório de imóveis de Itabirito, com ITR quitado).
Gleba 1 – 25 ha
Cortada pelo Córrego do Açude
Área com mata nativa preservada e nascentes de água potável (com laudo de análise semestral)
Infraestrutura residencial e de lazer:
Sede com 2 pavimentos + porão (oficina e lavanderia)
2 apartamentos independentes e completos
2 espaços gourmet
Cachoeiras, piscina natural, tanque de peixes, moinho de pedra
Estruturas adicionais:
Casa de funcionário
Depósito e ferramentaria
Cachaçaria
Gleba 2 – 1 ha
Área destinada ao plantio de cana-de-açúcar utilizada no processo produtivo
Alambique e Estrutura Produtiva
Projeto técnico elaborado por profissionais especializados
Capacidade de produção: 165 litros/dia
Fluxo de produção por gravidade, do engenho até o alambique
Equipamentos e ambientes:
Moenda em espaço aberto
Sala de preparo do mosto (decantador e dorna para vinho)
Sala de fermentação com 3 dornas de inox
Escritório
Área de destilação com:
Alambique de cobre
Alambique de corte em inox (refino da cachaça)
Caldeira para aquecimento
Galpão de Envelhecimento e Armazenamento
4 dornas de inox (capacidade entre 3.000 e 10.000 litros)
110 toneis de carvalho (200 litros cada)
Sala de envasamento azulejada
Laboratório técnico
Estoque Atual de Cachaça
23.000 litros envelhecidos em tonéis de carvalho por 8 anos
Trata-se de uma propriedade completa, unindo infraestrutura rural, produção de cachaça artesanal de alta qualidade, estrutura de lazer e recursos naturais abundantes.
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