Polpa de Maracujá Integral Congelada

Polpa de Maracujá Integral Congelada 100% Natural – Tambores 190 kg

Polpa de Maracujá integral 100% natural, obtida da parte comestível do fruto (Passiflora spp.) através de processo tecnológico controlado.

Produto não fermentado, não diluído, não alcoólico e sem glúten, atendendo aos mais altos padrões de qualidade exigidos pelo mercado.

* Características técnicas:

Teor de sólidos solúveis (°Brix): entre 10° e 12°

Acidez total mínima: 2,5 g/100g (ácido cítrico)

pH mínimo: 2,7

Sólidos totais: mínimo 11,5 g/100g

Teor de polpa: mínimo 25%

Sem conservantes

Aprovada no IFS Progress Food – versão 3 (jan/2023), com 99,80% de conformidade

* Conservação e validade:

Armazenar entre -4°C e -18°C

Validade: 12 meses (-4°C) ou 24 meses (-18°C)

* Apresentação:

Tambores metálicos de 190 kg

Polpa congelada pronta para uso industrial

* Valor:

R$ 14,00/kg

R$ 2.660,00 por tambor de 190 kg

Valor a negociar conforme volume

Retirada na fábrica ou frete a combinar

Certificações:

Atende aos requisitos do IFS Progress Food v3 – janeiro/2023, aprovado em nível básico com pontuação de 99,80%

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