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Especificações e Atributos Técnicos
Marca e Origem: Canuelas (Farinha Argentina).
Tipo e Apresentação: Farinha Tipo 1 (Canuelas 0,45 Massa Fresca) em saca de 25 kg.
Granulometria e Absorção: Moagem média e equilibrada, proporcionando absorção uniforme de líquidos e facilidade de manipulação.
Propriedades da Massa: Garante alta elasticidade, textura macia e homogeneidade na modelagem.
Aplicações e Rendimento Profissional
Massas Frescas e Recheadas: Excelente para o preparo de tagliatelle, ravioli, gnocchi, lasanhas e demais massas artesanais recheadas ou laminadas.
Confeitaria Profissional: Indicada para a produção de cannoli e massas doces de alta qualidade que exigem maleabilidade e sabor autêntico.
São Caetano do Sul/SP
24/06/2026 12:23:18
Gostaria de estarmos negociando nó atacado aguardando retorno Brasília
24/06/2026 12:26:44
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