Farinha de Trigo Argentina Única 000

Farinha de trigo argentina Tipo 000 do Molino Matilde em saca de 25 kg, com força e elasticidade equilibradas para pães artesanais, pizzas e confeitaria

Especificações e Atributos Técnicos

Marca e Origem: Molino Matilde (Linha Única 000 - Farinha Argentina).

Tipo e Apresentação: Farinha Tipo 000 em saca de 25 kg.

Padrão de Moagem: Moagem fina que proporciona textura refinada e excelente homogeneidade.

Equilíbrio Técnico: Apresenta relação ideal entre elasticidade e resistência, oferecendo estabilidade no manuseio da massa.

Aplicações e Rendimento Profissional

Panificação e Pizzaria: Recomendada para o preparo de pães artesanais com miolo uniforme e crosta bem dourada, além de discos de pizza equilibrados para fermentação média.

Confeitaria Geral: Indicada para a produção de bolos, tortas e receitas de padaria que exigem padronização e boa sustentação de massa.

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