Farinha de Trigo Nacional Selegna Massas 0,48

Farinha de trigo nacional Tipo 1 especializada para massas em saca de 25 kg, com cinzas em 0,48% para massas frescas e secas de alta coloração e resistência

Especificações e Atributos Técnicos

Marca e Origem: Selegna (Linha Massas 0,48 - Produção Nacional).

Tipo e Apresentação: Farinha de trigo especial com baixo teor de cinzas (0,48%) em saca de 25 kg.

Qualidade e Cor: Apresenta coloração extremamente clara e pura, evitando o escurecimento precoce das massas e garantindo excelente apelo visual.

Propriedades da Massa: Desenvolvida para conferir alta elasticidade, resistência mecânica na laminação e retenção ideal de umidade.

Aplicações e Rendimento Profissional

Massas Frescas e Secas: Perfeita para a produção de talharim, lasanhas, raviólis, nhoques e massas artesanais ou industriais laminadas e extrudadas.

Confeitaria e Outros Preparos: Também atende a receitas de confeitaria, tortas e salgados que exigem uma farinha clara, homogênea e de performance padronizada.

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