Tomate Pelado Italiano Cirio

Tomate pelado 100% italiano em conserva Cirio em caixa com 6 latas de 2,5 kg, ideal para molhos de alta gastronomia, pizzarias e restaurantes

Especificações e Atributos Técnicos

Marca e Origem: Cirio (Importado da Itália).

Apresentação: Caixa contendo 6 latas de 2,5 kg cada (15 kg total).

Composição e Seleção: Produzido com tomates italianos selecionados no ápice da maturação, imersos em suco de tomate natural para preservar a acidez equilibrada e o adocicado natural da fruta.

Rendimento e Textura: Apresenta frutos inteiros de consistência firme, textura aveludada e baixíssimo teor de água residual, permitindo fácil trituração manual ou mecânica sem perder o corpo.

Aplicações e Rendimento Profissional

Pizzarias Artesanais e Moinhos: Excelente para o preparo de molho de pizza estilo napolitano ou clássico, garantindo cor vermelha viva, sabor autêntico e perfeita fixação na massa sem soltar água no forno.

Gastronomia e Molhos Especiais: Indicado para a base de molhos de massas, parmegianas, risotos e assados na culinária profissional, proporcionando alta eficiência, padronização e padrão internacional aos pratos.

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