Derretedeira e temperadeira de chocolate

Derretedeira e temperadeira em aço Inox. Motor trifásico de 3/4 HP. Dimensões 600 mm x 600 mm x 1050 mm.

Máquina utilizada para derreter e temperar chocolate. Deve ser conectada a uma fonte de água e um dreno para um funcionamento ideal. Consiste em um tambor duplo para uso com sistema de banho-maria. As peças mecânicas são devidamente protegidas internamente, e os componentes elétricos e eletrônicos estão localizados nos painéis de controle frontal e secundário.
O seletor de temperatura é um termostato duplo digital totalmente programável. O tambor é cilíndrico para permitir o movimento sincronizado da pá de aço inoxidável com raspadores de Teflon.
A máquina é construída inteiramente em aço inoxidável e montada sobre uma base de ferro pintada.
Possui um motor assíncrono trifásico de ¾ hp com redutor de velocidade, um elemento de aquecimento rosqueado de 1 ¼" e uma válvula solenoide para entrada de água. Portanto, a máquina deve ser conectada a uma rede elétrica trifásica com neutro e terra.
A capacidade do tambor de trabalho é entre 5 e 50 kg de chocolate.
Dimensões: Comprimento 600 mm, Largura 600 mm, Altura 1.050 mm.

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