Dorna de fermentação em aço inoxidável desenvolvida especialmente para o processamento e fermentação da garapa (caldo de cana), assegurando as condições biológicas e sanitárias ideais para a atividade das leveduras, sem risco de contaminações cruzadas e com máxima eficiência produtiva.
Diferenciais do produto:
Fabricação robusta em aço inoxidável com alta resistência contra a corrosão e à acidez natural gerada durante a fermentação
Acabamento sanitário de alto padrão que inibe o acúmulo de sujidades e resíduos, facilitando ciclos completos de higienização
Configurações estruturais versáteis: fornecimento com fundo plano sem pés ou fundo cônico com pés de sustentação para facilitar a purga e drenagem total
Operação contínua de excelente durabilidade com baixo custo operacional de manutenção ao longo dos ciclos
Melhor custo-benefício para padronização técnica da graduação e controle da fermentação
Flexibilidade de engenharia com modelos em volumes padronizados ou desenvolvidos sob medida para as características da sua dormentação
Aplicações indicadas:
Alambiques artesanais e industriais para fermentação de cachaça de cana
Usinas de álcool, bioenergia e etanol
Destilarias de aguardente e bebidas alcoólicas derivadas de calda ou caldo
Agroindústrias de cana-de-açúcar e unidades de moagem e fermentação
Dimensões sugestivas por capacidade (modelos padrão aproximados):
Volume 600 L: Diâmetro de 800 mm | Altura de 1.200 mm
Volume 600 L: Diâmetro de 1.150 mm | Altura de 600 mm
Volume 1.000 L: Diâmetro de 1.150 mm | Altura de 1.000 mm
Volume 1.300 L: Diâmetro de 1.150 mm | Altura de 1.300 mm
Volume 1.500 L: Diâmetro de 1.150 mm | Altura de 1.500 mm
Volume 1.800 L: Diâmetro de 1.150 mm | Altura de 1.800 mm
Volume 2.000 L: Diâmetro de 1.150 mm | Altura de 2.000 mm
Volume 2.500 L: Diâmetro de 1.150 mm | Altura de 2.500 mm
Volume 3.000 L: Diâmetro de 1.150 mm | Altura de 3.000 mm
Dorna de Inox para Fermentação de Garapa
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