Fermentador de Inox em Aço AISI 304 com Fundo Cônico

Controle biológico de precisão, decantação otimizada de leveduras e acabamento sanitário para produção cervejeira

Fermentador em aço inoxidável desenvolvido especialmente para atender às rigorosas exigências do setor cervejeiro, assegurando vedação higiênica, controle de processo e repetibilidade das receitas, desde a fermentação primária até a maturação e purga de trub e leveduras.

Diferenciais do produto:

Fabricação robusta em aço inox AISI 304 com excelente durabilidade e total resistência à corrosão por mosto ácido e agentes sanitizantes

Geometria com fundo cônico projetada para acelerar a decantação e facilitar a purga de biomassa de leveduras sem arrasto indesejado

Equipado com válvula borboleta sanitária de alta precisão para controle ágil de transferência, envase e drenagem

Acabamento interno sanitário polido e acabamento externo em aço escovado, combinando apelo estético industrial com facilidade de limpeza CIP

Material quimicamente inerte e atóxico que não transfere sabor, cor ou aromas secundários ao lote de cerveja

Estrutura sustentável e de vida útil prolongada que dispensa substituições constantes e apresenta custo de manutenção mínimo

Flexibilidade de projeto com disponibilidade em múltiplos volumes padronizados ou customizados conforme o pé-direito e o leiaute fabril

Aplicações indicadas:

Microcervejarias artesanais, brewpubs e fábricas de cerveja industriais

Unidades de produção de kombucha, sidra e hidromel

Linhas de testes e plantas piloto para desenvolvimento de novas receitas cervejeiras

Setores de propagação, colheita e reutilização de leveduras cervejeiras

Especificações técnicas do conjunto padrão:

Material de fabricação: Aço inoxidável AISI 304 de grau cervejeiro/sanitário

Geometria do fundo: Cônico em ângulo otimizado para concentração de sedimentos

Válvula de processo: Válvula borboleta sanitária em inox com acionamento manual de precisão

Acabamento superficial: Sanitário espelhado/polido internamente e aço escovado externamente

Estrutura de sustentação: Pés tubulares reforçados em aço inox com sapatas niveladoras

Capacidades disponíveis: Múltiplas litragens para atendimento a pequenas bateladas ou grandes lotes industriais

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