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A história da ALF começa pela inquietude e iniciativa empreendedora do Médico Edison Machado de Oliveira. Clínico Geral em Roque Gonzales há mais de 40 anos, Dr. Edison acompanhava a situação dos produtores de alfafa que enfrentavam a irregularidade, principalmente na hora de comercializar sua produção, o que gerava forte êxodo rural. Foi visualizando este mercado e a situação dos agricultores que iniciou a ALF.
A empresa tem identidade familiar. Atualmente a empresa é comandada pelo seu filho Thiago Cardoso de Oliveira, que ocupa o cargo de Gerente Geral.
Edison Machado de Oliveira segue como uma espécie de conselheiro, já que nos últimos 20 anos teve a oportunidade de agregar muito conhecimento sobre o mercado e a principal matéria prima da alf, a alfafa.
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