PA Carolina Reaper é uma pimenta híbrida da espécie chinesa Capsicum, originalmente chamada de “HP22B”. Esta pimenta foi criada por Ed Currie, dirigente da empresa americana PuckerButt Pepper Company, localizada em Fort Mill, Carolina do Sul. A “Carolina Reaper” foi classificada como a pimenta mais extrema e quente do mundo pelo Guinness Book, que realizou testes que atingiram uma média de 1.569.300 na escala Scoville, mas chegou a níveis de pico de mais de 2,2 milhões. Seu nome quer dizer Ceifador da Carolina (devido ao estado Carolina do Sul). Ceifador é uma lenda inglesa sobre a personificação da própria morte. Exagerado? Talvez sim para os que ainda não experimentaram o calor da pimenta Carolina Reaper.
A Carolina Reaper em sua forma parece com a popular pimenta Trinidad Scorpion. Bonita, com uma superfície áspera vermelha brilhante e uma longa cauda de ferrão, assim como a Trinidad. A pimenteira atinge até 1,22 cm de altura. A planta é muito produtiva, produzindo muitas pimentas.
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Como plantar - Escolha bem a área do canteiro, preferencialmente terras com alto teor de matéria orgânica. Revolva a terra entre 20 e 30 cm de profundidade misturando para cada 10 m2 de canteiro 300 g (1 copo) de adubo NPK de uma fórmula comercial, ou 1,5 kg (1,5 litros) de esterco bem curtido ou húmus, uma semana antes da semeadura ou do transplante. Irrigar uma vez por dia, sem encharcar, de preferencia no início da manha ou no final da tarde.
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